国が唱える農政の真逆を張って、“幸せに稼いでいる”篤農家さんのお話を聞いてきました。
あるのは３０アール（農家風には３反）の畑だけ。
そこでご本人と奥様の１．５人の労働力で1,200万円を売り上げる超々効率経営！
「１０アールで100万円稼ぐのが目標」と言われるのもザラな中、いかに素晴らしい経営をしているかお分かり頂けるかと思います。
その方は「西田栄喜」さんといいます。
経営内容の詳細はご著書にお任せするとして、私が感銘を受け、隠れた本質だと思ったことを一点挙げさせて頂きます。
徹頭徹尾、一本筋が通っていること。
それは「徹底したホスピタリティー」です。
栽培技術や販売方法もさることながら、それ以上にバーテンやホテルマン時代に培われたと思われるお客様に気持ちよく幸せに過ごして頂くための所作。
ご本人はひょっとしたら無意識かも知れません。
が、どんな仕掛けにもそんな雰囲気が溢れています。
ご家族、お客様の隔てなくそれが徹底できていること。
ご多分に漏れず、私も気分良く数時間を過ごさせて頂きました。
見習うべき、良き先輩に出会うことができました♪
